Đặc trưng ẩm thực theo từng mùa ở đất nước Nhật Bản

9/4/2019 5:21:58 PM
Nhật Bản không chỉ đơn thuần là quốc gia có nhiều cảnh đẹp mà khi đến đây du khách còn được thưởng thức ẩm thực, trải nét nghiệm văn hóa độc đáo ở xứ sở Phù Tang.

Nét đặc trưng trong ẩm thực theo mùa của Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản được du khách thế giới đánh giá cao không chỉ ở sự cầu kỳ trong cách chế biến, bài trí mà còn bởi hương vị thanh tao của từng món ăn. Và mỗi mùa lại có những món ăn ngon với phong cách chế biến khác nhau. Hãy cũng chúng tôi khám phá đặc trưng ẩm thực theo từng mùa ở xứ sở hoa anh đào.

Ẩm thực Nhật Bản mùa xuân

  • Mùa xuân kéo dài từ tháng 3 cho đến tháng 5, mùa này người dân Nhật Bản thường tụ tập bạn bè, gia đình tổ chức các buổi ăn uống. Nguyên liệu đặc trưng của mùa xuân Nhật Bản như cúc móng ngựa, măng, hoa cải dầu, mầm fatsia, bắp cải xuân…
  • Các ăn món phổ biến trong mùa xuân như là sushi hải sản, món cá shirouo, bánh sakura mochi, bánh gạo anh đào…

Nét đặc trưng trong ẩm thực theo mùa của Nhật Bản

Nét đặc trưng trong ẩm thực theo mùa của Nhật Bản
 

Ẩm thực mùa hè ở Nhật

  • Mùa hè Nhật Bản được biết đến với thời tiết nóng bức, có nhiều lễ hội sống động. Với tiết trời mùa hè khá oi bức, người ta thường chọn ăn các món lạnh và món tươi sống. Tại Nhật, mỳ soba lạnh và mì ống trúc được người dân và du khách đặc biệt ưa chuộng. Món tráng miệng thường là những chén tào phớ lạnh, mềm mịn, ngọt thanh giúp xua tan đi cái nóng của mùa hè. Ngoài ra, lươn nướng cũng là một món rất được yêu thích bởi nó bổ sung nhanh nguồn năng lượng bị mất đi trong cuộc chiến chống lại cái nóng.

Khám phá ẩm thực mùa thu Nhật Bản

  • Đây là thời điểm được nhiều du khách đánh giá là mùa đẹp nhất và dễ chịu nhất trong năm. Thời tiết Nhật Bản vào mùa thu sẽ bắt đầu trở nên lạnh hơn, vì vậy mà người ta bắt đầu thưởng thức những món ngon nóng hổi. Món được người Nhật ưa chuộng nhất mùa này chính là súp nóng Matsutake dobin mushi. Món này giữ được độ nóng và độ ngon khá lâu nhờ được đặt trong chiếc ấm bằng đất sét. Ngoài ra những món thơm ngon như khoai lang nướng, lăn bột chiên tempura và bánh nama-gashi, các món hầm, sushi cá,...cũng rất được ưa chuộng vào mùa này.

Nét đặc trưng trong ẩm thực theo mùa của Nhật Bản

Nét đặc trưng trong ẩm thực theo mùa của Nhật Bản

Ẩm thực Nhật vào mùa đông

  • Mùa đông là mùa lạnh nhất trong năm ở Nhật, nhiệt độ giảm mạnh và rất lạnh. Vào mùa này, người dân Nhật rất ít khi ra ngoài mà thường cùng với nhau quây quần trong nhà. Ẩm thực Nhật mùa đông với các món ngon nóng hổi rất được yêu thích như canh oden, lẩu hải sản, mì Ramen, chè đậu đỏ, bánh higashi, bạch tuộc…
Trên đây là đặc trưng ẩm thực từng mùa của Nhật Bản. Hãy đến Nhật Bản du lịch để được thưởng thức hương vị và chiêm ngưỡng vẻ đẹp trong cách bài trí của các món ngon nơi đây.

 

Cập nhật lần cuối: 9/4/2019 5:21:58 PM

ve trang truocVề trang trước ban inBản in gui emailGửi email


Bài viết liên quan